La Filà Cristians d’Altaia ha organitzat unes Jornades Gastronòmiques que tindran lloc els pròxims 8 i 9 de maig al carrer Vora la Via de Altea, una cita que combinarà tradició, gastronomia i ambient fester en el marc dels actes previs de Moros i Cristians.
L’esdeveniment està impulsat per l’Alferes Cristiana 2026, Carla, i oferirà als assistents un menú complet per 45 euros elaborat amb productes de proximitat i de temporada. La proposta gastronòmica començarà amb una amanida de l’horta d’Altea i bollos artesans, seguida d’una selecció de coques tradicionals amb sabors de la terra i un saltejat de bolets amb foie.
El menú continuarà amb un sorbet de llima i cava per a refrescar el paladar, abans del plat principal: un arròs melós del xef elaborat amb producte seleccionat de la badia d’Altea. Com a colofó, s’oferirà una tortà d’ametla amb gelat artesà, acompanyada de begudes incloses com aigua, refrescos, vi blanc i negre, així com café i licors.
Des de l’organització destaquen que es tracta d’una experiència gastronòmica completa que posa en valor la cuina mediterrània i els sabors tradicionals, tot en un ambient de convivència i germanor característic de les filaes alteanes.
A més, ja s’ha obert el termini de reserves per a totes aquelles persones interessades en assistir. Per a reservar taula, es pot contactar amb:
Ana: 605 97 51 00 José: 615 81 97 49
Les Jornades Gastronòmiques de la Filà Cristians d’Altaia es presenten així com una oportunitat única per gaudir de la millor cuina local en un entorn festiu a Altea.
