En el matí de hui ha tingut lloc la presentació d’una nova cita amb les jornades gastronòmiques ‘La Ruta de la Tapa’, en la qual enguany participen un total de 16 establiments d’hostaleria i tindrà lloc del 27 de febrer al 8 de març.
Estes jornades són possibles al treball conjunt de AHEA, Associació d’Hostalers i Empresaris d’Altea i la regidoria de Comerç de l’Ajuntament d’Altea. A més compten amb la col•laboració de Gastro eventos i Cañavate Distribuciones.
Com ha explicat l’edil de Comerç, Jose Maria Borja, qui ha agraït al restaurant ‘La Clau’ l’acolliment de la presentació d’esta nova edició, “la Ruta de la Tapa d’Altea s’ha consolidat ja com un referent que ens fa gaudir de la gastronomia i marca l’inici d’una època de bon temps. Fa que els alteans i visitants tinguem l’oportunitat de visitar els bars i restaurants amb les seues propostes i conéixer alguns d’ells que no visitem habitualment”.
Jose Maria Borja ha apel•lat al bon fer de les cuines dels restaurants alteans i ha agraït la participació dels quals s’han involucrat amb les seues propostes de dos tapes per cada un; al mateix temps que ha augurat un gran èxit de participació i qualitat.
“Les propostes tenen molt bona pinta i estic segur que millor sabor, així que convide a la ciutadania a gaudir d’esta nova edició de La Ruta de la Tapa”. Ha declarat Borja.
En nom de AHEA, el seu president, Juan Abril ha recordat que “tots els mesos se celebren esdeveniments gastronòmics amb el propòsit que clients i veïns d’Altea puguem gaudir de la nostra gran cuina”.
Abril ha revelat el nom dels participants, als qui ha agraït la seua implicació. Són: La Clau, Tío Ennio, La Fornera, Casa Vital, Austriaco, Eukaliptus, Ombú, Pedacitos vinos y tapas, E-tika, Plan B, Bar Triana, Antiu Xixona, Terraza Oliva,*Pinxos i Punt, Ristorante Zero 81 i Melitón Jardín.
Abril ha ressaltat la participació per primera vegada d’alguns establiments. “Gràcies a tots els que participen en els diferents esdeveniments que organitzem”. Ha conclòs Abril.
Com a responsable de la coordinació de La Ruta de la Tapa, Mario Ayús, gerent de Gastro Eventos, ha manifestat alegria “per estar presentant les jornades amb més sabors d’Altea i la idea és que la gent puga gaudir d’Altea tapa a tapa”.
Ayús ha recordat que per a fomentar la participació ciutadana es fa un concurs en el qual després de degustar les tapes el comensal fa una valoració d’un mínim de 4. Es puntua de l’1 al 5 per a quan acaba l’esdeveniment, les 8 millors tapes, tant de temporada com lliures, es classifiquen.
El preu de les tapes és de 4€ la tapa de temporada i 6€ la lliure; les dos inclouen una beguda. “Són preus que per als productes que porten les tapes estan molt bé, conviden que la gent prove noves propostes”. Ha sentenciat el coordinador de les jornades.
A més hi ha premis que se sortejaran entre aquells que hagen participat en el concurs de valoració de les tapes, gràcies a la gentilesa de comerços alteans.
“El que cada any participen més establiments demostra que és una ruta consolidada i un èxit a nivell promocional, a més de ruta referencia en les Rutes de Tapes que es fan”. Ha acabat Ayús.
Finalment, Cañavate Distribucions, ha agraït la seua inclusió en la iniciativa i ha ressaltat el nombre de participants. “És el quart any que estem col•laborant i la nostra intenció és seguir molts més anys perquè el retorn és positiu. Cada any venem a més clients a Altea, que és un dels objectius pels quals som ací i veiem que cada any hi ha gent nova i més qualitat”. Ha revelat el responsable de la distribuïdora.
Ha tancat la presentació el regidor de Comerç, convidant a la participació ja que “trobem propostes gastronòmiques en tot el municipi per a gaudir d’Altea i els seus sabors”.
Finalitzada la presentació, el personal de ‘La Clau’ ha realitzat una demostració de l’elaboració de la seua tapa lliure que els presents han pogut degustar.